МЕНЮ

Как известно, фундамент грузинской кухни — это мясо, вино и хлеб. Поэтому повара "Казбеги" за основу взяли традиционные мясные блюда, приготовленные на мангале. Перечень внушает уважение: разнообразные шашлыки из всех видов мяса и птицы, люля, цыплята и перепела. На углях могут приготовить овощи и морские деликатесы.

Хинкали

Холодные

закуски

Салаты

Первые

блюда

Горячие

закуски

Горячие

блюда

Блюда

на мангале

Гарниры

и соусы

Десерты

стоимость указана за штуку

минимальный заказ — 3 хинкали

хинкали с сыром.......................................................................80

 

 

хинкали с грибами...................................................................70

 

 

хинкали с говядиной..............................................................70

 

хинкали с говядиной и свининой....................................65

 

 

хинкали с бараниной.............................................................80

 

 

хинкали с чакапули................................................................80

баранина с тархуном

***

В "Казбеги" напоминают: поедание хинкали — целый ритуал, такой же древний, как и само блюдо. Есть их нужно только руками, придерживая за предусмотрительно слепленный хвостик. Самое главное в блюде — это, конечно, насыщенный и горячий бульон. Добраться до него просто: для этого надкусывают и, проделав небольшое отверстие, выпивают бульон, а затем съедают начинку.

Свежая зелень,   150г ..........................................................................250

петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, стручковый перец, тархун по сезону

 

свежие овощи,    300г .......................................................................450

огурцы, помидоры

 

«Овощной букет»,  450г ....................................................................700

помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зелень, стручковый перец

 

Ассорти из грузинских сыров,   350г ...........................................750

молочный «Сулугуни», копченый «Сулугуни», «Имеретинский»,

копченый «Чечил», Сырный мешочек

 

Сыр «Сулугуни» молочный,   120г..................................................320

 

Сыр «Сулугуни» копченый,   120г.................................................350

 

Сыр «Чечил»,   100г...............................................................................350

 

Сыр «Имеретинский»,   120г.............................................................320

 

Сырный мешочек, 150г.......................................................450

сливочно-творожный сыр (надуги) с мятой, завернутый в тонкие листья сыра сулугуни

 

Грузинские роллы,   200/50г............................................................550

тонкие листья сыра сулугуни, начиненные сливочно-творожным сыром (надуги)

с помидором, огурцом, зеленью, подается с ореховым соусом

 

Мцнили,   250г.......................................................................................450

ассорти из солений собственного приготовления:

огурцы, помидоры, капуста по-гурийски, стручковый перец, чеснок

 

Малосоленые огурцы,   100г.........................................................180

 

Капуста по-гурийски,   100г.............................................................180

 

Джонджоли,   100г/30г.........................................................................310

нераспустившееся соцветие джонджолиевого дерева, засоленные в бочке, с добавлением особых специй, подается приправленное ароматным маслом и луком

 

Грибы маринованные,   100г...........................................................380

 

Аджабсандали,   220г.........................................................................400

обжаренные баклажаны, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, петрушка, кинза, базилик ничего особенного, но очень вкусно!

 

Пикантные баклажаны с надуги,   150г..............................340

Баклажаны с орехами,   150г.............................................520

рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой молотых грецких орехов и грузинских специй, приправленные гранатом

 

Баклажаны по-деревенски,   250г...................................380

обжаренные баклажаны в белом соусе с грузинскими приправами

 

Ассорти «Пхали»,   50/50/50г .............................................380

нежные биточки из шпината/свеклы/стручковой фасоли, приправленные грецкими орехами и грузинскими специями

 

Пхали из шпината,   50г....................................................150

 

Пхали из зеленой фасоли,   50г......................................140

 

Пхали из свеклы,   50г .......................................................110

 

Лобио Киркажи,   200г........................................................450

отварная красная фасоль, заправленная орехами и специями

 

Лобио,    200г............................................................................390

отварная красная фасоль, заправленная ароматным маслом и зеленью

 

Слабосоленая семга,   100/5г ............................................470

подается с каперсами

 

Слабосоленая сельдь,   100/100г ......................................350

подается с отварным картофелем и зеленью

 

Язык говяжий с хреном,   100/30г....................................430

 

Мясное Ассорти,   300г.........................................................950

куриные рулеты собственного приготовления, начиненные аджикой и сыром, буженина

 

ИКРА КРАСНАЯ С МАСЛОМ, 100/20г................................950

 

Бастурма,   150г.......................................................................500

 

Сациви из куриной грудки,  250г....................................620

нежные кусочки курицы под ароматным ореховым соусом со специями

 

ЦЫПЛЕНОК ПО-КАЗБЕГСКИ,  300г.........................................750

обжаренный цыпленок, подается в ореховом соусе

 

Маслины в ассортименте, 100г........................................250

 

 Лимон,  50г..............................................................................180

Салат овощной,   250г......................................................................450

помидоры, огурцы, красный лук, стручковый перец,

оливковое масло, зелень

 

по-грузински с грецкими орехами, 250г..................................490

огурцы, помидоры, красный лук, стручковый перец,

грецкий орех, винный уксус и оливковое масло

 

Салат с авокадо, 220г.........................................................................620

козий сыр, руккола, помидоры, масло оливковое

 

Салат «Капрезули», 220г...................................................................560

сыр «Моцарелла», руккола, помидоры, масло оливковое

 

Салат «Газапхули», 220г...................................................................560

руккола, помидоры, болгарский перец, перепелиные яйца, кедровые орешки, заправленные оливковым маслом и винным соусом, с добавлением козьего сыра

 

Цезарь с креветкой, 220г..................................................................590

 

Салат из семги, 220г..........................................................................590

семга собственного посола, руккола, апельсин, пармезан, заправленные оливковым маслом, с добавлением козьего сыра и каперсов

 

Цезарь с курицей, 220г......................................................................490

 

Салат из куриной грудки с черносливом,   220г.....................530

нежное куриное филе, чернослив, свежий огурец, редис, листья салата, грецкий орех, заправленные белым соусом

 

САЛАТ ПТИЧЬЕ ГНЕЗДО, 200г...............................................................590

телятина, куриное филе, болгарский перец, перепелиное яйцо, зелень, майонез

Салат из тыквы, 220г..................................................................550

куриная грудка, шпинат, бланшированная в коньяке тыква, зеленое яблоко, сыр «Фета», соус «Наршараб», кедровые орешки, бальзамический соус

 

Теплый салат «оджахури», 250г...........................................600

куриное филе, телятина, тушеные шампиньоны в винном соусе

 

салат оливер, 200г....................................................................480

говяжья грудка, картофель, свежая морковь, яйцо, свежий огурец, горошек, укроп, зеленый лук, майонез

 

Салат georgia, 230г..................................................................590

печень говяжья, микс салатов, козий сыр, авокадо, шампиньоны, черри, кунжутное масло

 

Салат Майая, 220г....................................................................550

микс салатов, огурцы, черри, масло оливковое, козий сыр,

кедровые орешки

 

Салат райский остров, 220г..................................................710

семга слабосоленая, креветка, микс салатов, авокадо, красная икра, подается в сырной корзинке

 

Теплый салат  «Пьяная груша», 250г..................................650

 

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ПЬЯНЫЙ АНАНАС, 250г...................................650

микс салат, обжаренный в коньяке ананас, говяжья печень,

шампиньоны, пармезан, винный соус

 

Салат из телячьего языка, 250г...........................................640

отварной телячий язык, сыр «Моцарелла», свежий шпинат, помидоры, огурцы, перепелиные яйца, заправленные ореховым соусом

 

Теплый салат из телячьей вырезки, 220г.........................610

припущенная в вине телятина, руккола, черри, огурцы, сливочный соус

СУП «ХАРЧО» ПО-ГРУЗИНСКИ,   300г.....................................................420

традиционный грузинский суп из говяжьей грудинки с рисом, зеленью и специями

 

 

ХАШЛАМА, 300г.......................................................................................420

сытный суп из говядины на кости с картофелем и зеленью

 

 

СУП ИЗ БАРАНИНЫ, 350г....................................................................500

 

 

ХАШИ ПО-ГРУЗИНСКИ, 500г..................................................................600

сытный наваристый суп из говяжьих ножек, рубца и требухи, подается с чесночным соусом, лавашем и молоком хорошо сочетается с водкой незаменим после бурного застолья

Тыквенный крем-суп с сыром «Пармезан»

и гренками,   250г..........................................................................310

 

 

крем-суп из белых грибов

и шампиньонов, 250г.................................................................380

подается с гренками

 

Куриный суп—лапша, 250г.......................................................280

ЛОБИО ПО-ИМЕРЕТИНСКИ,  300г.......................................................430

отварная красная фасоль с грузинскими специями, приправами, подается в горшочке

 

 

ЧКАРИ, 250г...........................................................................................470

сыр сулугуни, запеченный с помидорами

 

 

ЦХЕЛИ, 250/50г....................................................................................580

сыр Сулугуни, обжаренный в кляре, подается с кизиловым вареньем

 

 

ЭЛАРДЖИ ПО-КАЗБЕГСКИ, 150/30г....................................................550

шарики из сыра Сулугуни в панировке, подаются с ореховым соусом

 

ЭЛАРДЖИ ТРАДИЦИОННЫЙ, 250.....................................................430

кукурузная мука грубого помола, с добавлением свежего сыра Сулугуни в панировке, подаются с ореховым соусом

 

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ, 200г.............................450

подаются на кецы — сковородка из красной глины

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

И С КУРИЦЕЙ,   200г............................................................................470

подаются на кецы — сковородка из красной глины

 

 

КУЧМАЧИ, 250г.....................................................................................420

ароматное блюдо из нежных телячьих потрошков, обжаренных с пикантными грузинскими специями

 

ДОЛМА С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ, 200/50г................................480

малосольные виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, свинины и риса, томленые в собственном соку, подаются с соусом Мацони

 

ДОЛМА С БАРАНИНОЙ, 200/50г.........................................................520

малосольные виноградные листья, начиненные фаршем из баранины и риса, томленые в собственном соку, подаются с соусом Мацони

 

 

КРЕВЕТКИ ПОД СОУСОМ «ТКЕМАЛИ», 100/80г................................700

 

 

ЧЕРНОМОРСКАЯ БАРАБУЛЬКА, 150г...........................................580

Чахохбили, 250г.....................................................................................410

тушеная курица с овощами

 

 

ЦИЦИЛА ТАПАКА, 1 шт...........................................................................650

цыпленок табака

 

 

Цыпленок чкмерули, 1 шт.................................................................650

 

 

Харчо по–мегрельски, 250г................................................................680

индейка в ореховом соусе

 

 

Чашушули, 300г.....................................................................................720

аппетитные кусочки телятины, тушеные с томатами с добавлением зелени

 

 

Телятина по–тбилиски, 300г............................................................740

мякоть телятины, обжаренная с болгарским перцем, помидорами, луком, шампиньонами, с добавлением чеснока, запеченная под тестом и сыром

 

 

КУПАТЫ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, 200г..........................................500

домашние колбаски в натуральной оболочке с грузинскими специями

 

КУПАТЫ ИЗ БАРАНИНЫ, 200г.................................................................550

домашние колбаски в натуральной оболочке с грузинскими специями

Оджахури с грибами,   300г..................................................450

жаркое по-грузински, картофель обжаренный с шампиньонами и болгарским перцем

 

 

Оджахури со свининой, 300г..............................................420

обжаренный картофель со свининой по-домашнему

 

 

ОСТРЫЙ КИСЕРИ, 500г................................................................750

баранья шея, запеченная в аджике

 

 

ОСТРЫЙ УНАГИРИ, 350г...............................................................700

баранье седло, запеченное в аджике

 

Чакапули, 300г.........................................................................820

мясо молодого ягненка, тушеное в белом вине с тархуном и «Ткемали» подается в глиняном горшочке

 

 

Чанахи, 300г..............................................................................580

баранинатушенаяскартофелем,баклажанами, болгарским перцем, зеленью и помидорами, готовится в горшочке

 

 

Баранина по–казбегски, 300г.............................................720

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ, 200/50г.........................................................410

 

 

ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ, 200/50г..........................................560

 

 

ШАШЛЫК ПО-КАХИТИНСКИ, 200/50г.............................................480

из свиной грудинки

 

 

ШАШЛЫК ИЗ СВИНЫХ РЕБЕР, 200/50г............................................530

 

 

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ, 200/50г...................................................650

 

 

Шашлык из бараньих ребер, 250/50г.........................................920

 

 

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, 200/50г...................................................740

 

 

ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, 250/50г...........................................................520

 

 

ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ, 250/50г...........................................................850

 

 

ЛЮЛЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ, 200/50г...................................480

 

ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ, 200/50г...................................................440

 

 

 

Каре ягнёнка, 200/50г.........................................................1600

 

 

ПЕРЕПЕЛА НА УГЛЯХ, 2шт....................................................750

 

 

БАРАНЬИ СЕМЕЧКИ, 200г......................................................150

когда насытился, а закусить надо, для любителей обгладывать косточки

 

 

ПАЛТУС НА УГЛЯХ, 200/50г....................................................750

 

 

ГРЕБЕШОК С БЕКОНОМ, 200/50г...........................................900

 

 

Картофель на углях, 200/50г............................................170

 

 

Шампиньоны на углях, 150/50г.....................................380

 

 

СЕМГА НА УГЛЯХ, 200/50г....................................................800

 

гарниры

рис, 120г......................................................................................................120

 

 

рис с овощами, 120г..............................................................................150

 

 

картофельное пюре, 150г....................................................................200

 

 

 

картофельные дольки, 150г...............................................................150

 

 

 

картофель фри, 120г..............................................................................150

 

 

 

картофель по–домашнему, 150г......................................................200

 

соусы

Ткемали, 50г................................................................................150

зеленая или красная

 

сацабели, 50г.............................................................................100

 

 

аджика, 50г.................................................................................150

зеленая или красная

 

сметана, 50г................................................................................50

 

 

ЧКМЕРУЛИ, 50г.............................................................................150

 

 

мацони с чесноком и зеленью, 50г.................................100

 

 

тар-тар, 50г..................................................................................120

 

 

Баже, 50г......................................................................................150

 

 

наршараб, 50г............................................................................120

 

 

сациви, 50г.................................................................................250

 

 

майонез, 50г..............................................................................50

 

 

Кетчуп, 50г..................................................................................50

десерты

Мацони, 200г..........................................................................................160

 

 

Мацони с медом и орехами, 200г..................................................200

 

 

Пеламуши, 140г....................................................................................290

виноградный сок,загущенный кукурузной мукой

 

 

Шокманже, 100г...................................................................................320

шоколадное суфле с добавлением коньяка

 

 

ПАХЛАВА ПО–ТБИЛИСКИ, 150г............................................................320

восточная сладость, состоящая из слоев тонкого теста и грецких орехов с добавлением изюма

 

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ, 150г..........................................................................350

 

 

Медовик, 150г........................................................................................300

 

 

Наполеон по–домашнему, 150г.............................................350

Чурчхела, 1шт........................................................................350

нанизанные на нитку чищенные грецкие орехи в загущенном виноградном соке

 

 

Варенье в ассортименте, 100г...........................................200

 

 

Мороженое, 1шарик...............................................................100

 

 

Мороженое с тертым шоколадом, 1шарик...................110

 

 

Мороженое с шоколадным топингом, 1шарик..........120

 

 

Мороженое с сиропом в ассортимете, 1шарик............110

 

 

Ассорти фруктовое, 500/1500г................................700/1500

О нас

Приятная новость для любителей грузинской кухни

 

частичка страны, которая славится своими горами, гостеприимством и, конечно, едой — расположилась в самом сердце Сахалина. В областном центре открылась первая на острове хинкальная.

В "Казбеги" гостей встречают, как близких друзей, вкусно кормят и окутывают особой душевностью.

 

"Казбеги", так же, как и особый высокогорный район Грузии, в честь которого названа хинкальная, лишено пафоса — это простое и домашнее заведение, в котором можно появиться в любом наряде в зависимости от события и настроения. Ждать особого случая, чтобы отправиться в "Казбеги" на обед или ужин, не нужно. Сюда приходят отдохнуть от дел и просто поесть хинкали.

"Казбеги", так же, как и особый высокогорный район Грузии, в честь которого названа хинкальная, лишено пафоса — это простое и домашнее заведение, в котором можно появиться в любом наряде в зависимости от события и настроения. Ждать особого случая, чтобы отправиться в "Казбеги" на обед или ужин, не нужно. Сюда приходят отдохнуть от дел и просто поесть хинкали.

В кафе довольно разнообразное меню, в котором есть все, начиная от грузинских закусок, салатов и супов, заканчивая десертами и напитками. Национальная кухня представлена ни одним десятком блюд  —  лобио, пхали, сациви, харчо, несколькими видами сыра и хачапури. В "Казбеги" можно попробовать даже грузинские роллы — тонкие листья сыра сулугуни с творожной начинкой, свежими помидорами и огурцами, зеленью и ореховым соусом.

 

Интерьер заведения располагает к себе и настраивает на нужный гастрономический лад:

 

"Казбеги" обставлен добротной мебелью, в отделке использованы природные материалы. В зале около 70 посадочных мест, при этом довольно большое пространство между столами. В заведении постарались сделать все, чтобы гостям было удобно.

 

Итак, о самом главном — меню.

В "Казбеги" готовят просто, сытно, а главное вкусно. Здесь можно попробовать все традиционные грузинские блюда, рецептура которых оттачивалась веками. Профессиональные повара родом из высокогорной страны строго следят за тем, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными.

 

Визитная карточка "Казбеги" и жемчужина грузинской кухни — хинкали.

 

Здесь их шесть видов: с сыром, грибами, говядиной и свининой, а бараниной и даже с добавлением изысканной пряности — тархуна. Замороженных впрок заготовок на кухне "Казбеги" нет. Хинкали лепят индивидуально для каждого гостя из самых свежих ингредиентов.

Все блюда готовятся по традиционным рецептам

поварами из Грузии

как нас найти

Адрес:            ул. Сахалинская, 113 

 

Заказ столика   60-44-77 и 60-11-88 

 

Доставка блюд   60-78-78

 

 Instagram:   khinkali_kazbegi

 

часы работы

 

ежедневно

12:00 - 00:00

 

пятница и суббота

12:00 — 01:00

Посмотреть на карте Южно-Сахалинска

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Форма получена.

копирование информации частично или полностью допускается только со ссылкой на источник